Zdrowe, smaczne, na dzień dobry :) Na dobry początek weekendu. Nawet na poprawę nastroju.

Grejfrut czerwony, jabłko i chleb razowy z plasterkiemm mozzareli, pomidora i szczypiorek... a zeby było całkiem light to jeszcze czerwona herbata oczywiscie w moim ulubionym czerwonym kubku :) Smacznego dnia dla wszystkich.

Jeszcze nie za oknem. Dziś u mnie na talerzu - wiosna :) Wiosenny omlet - nadziewany pysznosciami. Bardzo aromatyczny, kolorowy i przepyszny. Tym razem udało mi się zachować zdrowe proporcje omleta bo ostatni wyszedł stanowczo za duży. Myslę, że z pewnością Wam posmakuje. Polecam.

Składniki

*jajko

*łyżka mąki

* 2 łyżki mleka

* pół cienkiej parówki

* poł małej cebuli

*kilka oliwek

*kawałek czerwonej papryki

*szczypiorek

*sół, pieprz, bazylia, oregano

Oddzielamy białko od żółtka. Białko ubijamy na sztywno - dodajemy wymieszane pozostałe składniki i smażymy na łyżce masła. Aromat naprawde jest cudowny - a smakuje jeszcze lepiej niż pachnie. Przywołajmy wiosnę. :)

Bo nawet będąc na diecie od czasu do czasu można pozwolić sobie na deser. Co prawda w małych ilościach :)

u mnie dziś galaretka pomarańczowa z lodami bakaliowymi, ananasem i posypka z rodzynek :) taka mała porcja a potrafi wynagrodzić brak słońca za oknem :) Polecam na drobne smutki i depresje.

 Pasta tuńczykowa z oliwkami - idealna na późne piątkowe śniadanie. ;)

Jedyne czego potrzebujemy to ser biały u mnie chudy, tunczyk i kilka zielonych oliwek. Wspaniale smakuje z chrupką podpieczoną kajzerką. Mam nadzieje, że lubicie takie smaki :)

Składniki;

*ser biały

* puszka tunczyka

* kilka zielonych oliwek

*sól i pieprz do smaku 

Ser i tunczyka rozdrobnić widelcem, dodać pokrojone drobno oliwki i przyprawić do smaku. Smacznego

Kolejny ekspresowy obiad piątkowy - bardzo studencki ze względu na minimalną ilość skladników.

Sucha bułka znajdzie się w każdym pokoju w akademiku, banana tez mozna spotkac... miod niekoniecznie u kazdego ale u mnie znalazłam ;)  Placuszki wypatrzone kiedyś kiedyś tutaj.

Składniki:

-czerstwa bułka

- banan

- pół łyżeczki miodu

-szczypta cynamonu

Bułkę namoczyć i odcisnąć, banana rozgnieść, dodać miód i wszystko wymieszać, doprawić cynamonem. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Smaczna porcja dla jednej osoby. Znikają tak szybko jak się je przyrządza.

Piątkowy obiad? hmmm czego dawno nie było? naleśników!

Na oko to podobno chłop umarł w szpitalu ale naleśniki zawsze robie własnie w ten sposób.

*mleko

*mąka

*jajko

*szczypta soli

*cukier

*woda

*olej do smazenia

*słodki twarożek i kiwi do nadzienia :) 

 Kroimy kiwi i rozrabiamy twarożek z cukrem - najlepiej waniliowym

 Jeszcze cieple... :)

 Smarujemy i zwijamy, posypując kawaleczkami kiwi

Smacznego ;)

Wczoraj stwierdzilam ze po godzinie 23 powinien być kategoryczny zakaz wstepu na blogi kulinarne. Po prostu można klawiature zaślinić :) tak więc wczoraj o tak poźnej porze naszła mnie ochota na jajecznice. Więc nie będzie niespodzianką to,że na sniadanie dzis pojawiła się jajecznica.

Składniki:

*1 jajko

* kawałeczek sera żółtego

*kawałeczek sera białego

* poł pomidora

*poł małej cebuli

*sól, pieprz 

Podsmażamy cebulę, wbijamy jajko i gdy bedzie juz lekko ściete wrzucamy wszystkie pozostałe składniki, nie zapominając o przyprawieniu do smaku.

Dziś z połowką pomaranczy i zieloną herbatą ;)

Waga spada, codziennie ćwiczę wiec można sobie pozwolić na dobre śniadanko. Od dawna chodził za mną omlet :)

tak wiec:

*odrobina mleka i mąki

*2 jajka (nastepnym razem zrobie z jednego bo polowa omletu została gdyz nie dałam rady zjesc)

* pomarancza, jablko, cynamon

*cukier i szczypta soli

* odrobinka sody 

 Mąkę mieszamy  z żółtkami

 Bialka ubijamy a owoce kroim, zasypujemy cukrem i cynamonem

 Smażymy i gotowe :)

 Smacznego! U mnie dodatkiem byl domowy dżem jagodowy :)

Miało być smacznie, dietetycznie i pożywnie. Studentka nadal na diecie więc w lodówce poza światłem i kilkoma warzywami niewiele można znależć... w zamrażarniku odszukałam pierś z kurczaka i na bazie cycka kury postanowiłam zrobić obiad.

Ta sałatka obiadowa to improwizacja studentki, która zmienia swą postać w zależności od zasobności lodówki :)

Składniki na dzisiejszy obiad:

* filet z kurczaka

* poł małej główki kapusty pekińskiej

* jedna duża cebula

* kilka pieczarek

* duza marchewka

* odrobina kukurydzy z puszki

* mała szklaneczka jogurtu naturalnego

* sos sałatkowy

* przyprawy : do kurczaka, chili, curry, mieszanka ziół

* łyżeczka miodu

* łyżeczka musztardy

Szatkujemy drobno kapustę pekińską, marchewkę kroimi na drobne paseczki ( najwygodniej obierakiem do jarzyn), cebule 

Nastepnie podsmażamy pieczarki z cebulą na patelni

Kurczaka kroimi w paski lub kostkę i przyprawiamy

Jogurt naturalny rozcieńczamy zimną przegotowana wodą i mieszamy z sosem sałatkowym lub własnymi przyprawami

Gdy pieczarki z cebulą bedą juz usmażone, kurczak również mieszamy wszystkie składniki ze sobą i możemy zabierać się za jedzenie. 

Studentka życzy wszystkim smacznego! :)

Szybko, postnie ale bardzo smacznie. Studentka postanowiła zamiast wypieków które pojawiały się dość rzadko z uwagi na brak piekarnika w akademiku dodawać proste i nieskomplikowane obiady :)

Dziś polecam kotleciki rybne które wystąpiły w duecie z surówką z jabłka i marchewki.

Składniki do przygotowania kotlecików:

-2 kostki mintaja

- cebula

- czerstwa kajzerka

- jajko

- sól, pieprz i przyprawa do ryb

Kajzerke namoczyć i dokładnie odcisnąć, dodać do niej drobno pokrojonego mintaja i cebule, wbić jedno jajko i przyprawić do smaku.  Nakładać łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na złoty kolor.